Comment choisir correctement une bouteille de CO2 ?

Dans le domaine de la restauration et de la transformation des aliments,bouteille de CO2Permet de produire des boissons gazeuses, de la bière et d'autres boissons. Le choix d'une bouteille adaptée influence le goût de la boisson et la sécurité de la production. Face à la multitude de produits disponibles sur le marché, comment faire le bon choix ?

Présentation de la bouteille de CO2 :

Bouteille de CO2est un récipient utilisé pour stocker du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Contrairement aux bouteilles de qualité industrielle,bouteille de CO2Les bouteilles doivent répondre à des normes d'hygiène et de sécurité strictes. Elles sont généralement fabriquées en alliage d'aluminium ou en acier spécial, et leur intérieur est spécialement traité pour garantir la pureté du dioxyde de carbone.

Comment choisir correctement une bouteille de CO2 ?

1. Régulierbouteille de CO2marquera clairement les mots "Qualité de boisson applicable", et un rapport de test sera joint pour prouver que le matériau et le traitement de la paroi intérieure du corps de la bouteille répondent aux normes de contact alimentaire, afin de réduire la production de substances nocives après que le dioxyde de carbone entre en contact avec le corps de la bouteille, ce qui affecte la sécurité des boissons.

2. Cela dépend également de la capacité, et le choix doit être fait en fonction de l'utilisation. Dans les lieux de grande consommation, comme les salons de thé et les cafés,bouteille de CO2Une capacité de 20 livres est idéale. Elle n'a pas besoin d'être gonflée fréquemment. Pour l'eau gazeuse maison, vous pouvez choisir une capacité de 10 livres ou moins, ce qui est très pratique à transporter.

3. Le matériau est également très important. Choisissez une bouteille en alliage d'aluminium, beaucoup plus légère que les bouteilles ordinaires, plus facile à transporter et dotée d'une couche d'oxyde en surface, résistante à la rouille. De plus, elle ne présente aucun risque de pollution au dioxyde de carbone pour une utilisation à long terme.

4. Enfin, nous devons choisir des marques et des canaux réguliers et laisser les commerçants présenter la licence de production et le rapport d'inspection de qualité lors de l'achat, afin que l'utilisation soit garantie.

Comment fonctionne une bouteille de CO2 :

Le principe de fonctionnement debouteille de CO2Le procédé consiste à utiliser une haute pression pour comprimer et stocker le dioxyde de carbone gazeux dans un cylindre fermé. La pression dans la bouteille est généralement maintenue dans une certaine plage. La valve doit être ouverte lors de l'utilisation. Le dioxyde de carbone haute pression est réduit par le détendeur, puis transporté de manière stable vers l'équipement de fabrication de la boisson. Une fois le dioxyde de carbone incorporé à la boisson, de fines bulles d'air se forment, lui conférant un goût plus rafraîchissant. La paroi intérieure de la bouteillebouteille de CO2La bouteille a été spécialement traitée pour éviter toute réaction avec le dioxyde de carbone et éviter toute libération d'impuretés. Cela garantit la pureté du dioxyde de carbone émis et préserve le goût et la sécurité de la boisson.

Application de la bouteille de CO2 :

1. Dans le secteur de la restauration, les salons de thé au lait et les cafés utilisentBouteille de CO2 de 20 lbpour faire du thé au lait pétillant et du thé pétillant à l'américaine.

2.Bouteille de CO2 de 20 lbdans les brasseries artisanales, cela peut augmenter la sensation de bulles.

3. Les distributeurs de boissons gazeuses dans les restaurants de restauration rapide doivent égalementBouteille de CO2 de 20 lbpour fournir une source stable de dioxyde de carbone.

4. Dans les ménages, de plus en plus de personnes utilisentBouteille de CO2 de 20 lbde fabriquer leur propre eau pétillante, saine et délicieuse avec des fruits et du miel.

Comment améliorer le facteur d'utilisation sûre d'une bouteille de CO2 de 20 lb ?

Vérifiez leBouteille de CO2 de 20 lbVérifiez régulièrement avant chaque utilisation si le corps de la bouteille est endommagé ou corrodé, et si la valve peut être ouverte et fermée normalement. En cas de problème, cessez immédiatement l'utilisation. Pour le stockage, conservez-le dans un endroit frais, sec et aéré, à l'abri du feu et de la chaleur, et à l'abri du soleil. Remarque : il est important de respecter la durée de vie de la bouteille. Les bouteilles périmées ne peuvent plus être utilisées et il est nécessaire de faire appel à un organisme professionnel pour leur recyclage.

Conclusion:

Le bon choix deBouteille de CO2 de 20 lbdoit prêter attention à la qualification, à la capacité, au matériau et au canal, afin de garantir la sécurité des boissons et la sécurité d'utilisation.Bouteille de CO2 de 20 lbNous produisons des produits de qualité fiable et des catégories complètes, capables de répondre aux besoins de différents utilisateurs. Utilisés de manière standardisée, ils peuvent pleinement remplir leur rôle.Bouteille de CO2 de 20 lb.

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Références:

1. Lignes directrices pour la sécurité et le contrôle de la qualité des équipements de production de boissons 2023

2. "Exigences de sécurité pour les produits métalliques destinés au contact alimentaire" (GB 4806.9-2016)

3. Spécifications techniques de sécurité pour les bouteilles de gaz sans soudure en aluminium (GB/T 11640-2019)